Histórico
O Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária – Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense (UFF) teve início em 1974 com o curso de Mestrado e, a partir do ano de 2000, foi criado o Doutorado na mesma área.